Раклет из сыра, картофеля, маринованных огурчиков и хлеба
2 порции
30 минут
Раклет — это уютное и душевное блюдо, пришедшее к нам из горных регионов Европы, особенно Швейцарии. Традиционно его готовили пастухи, плавя сыр на камнях у костра и поливая им отварной картофель. В современной версии этот процесс упрощен, но вкус остается неизменно богатым и насыщенным. Кремовый, слегка ореховый раклет плавится, пропитывая нежный картофель, хрустящий хлеб и пикантные маринованные огурчики, создавая гармонию текстур и вкусов. Особенность этого блюда — его теплая, дружеская атмосфера. Раклет часто подают в кругу семьи или друзей, превращая трапезу в процесс совместного наслаждения едой. Это идеальное угощение для холодных вечеров, когда хочется чего-то уютного и согревающего.
1
Отварить картофель в мундире. Очистить. Порезать на ломтики.
- Картофель: 3 штуки
2
Положить в миску на дно ломтики картошки, сверху по краю периметра огурчики, посередине 2 ломтика хлеба, сверху покрыть все толстыми ломтиками сыра.
- Картофель: 3 штуки
- Маринованные огурцы: 2 штуки
- Цельнозерновой хлеб: 2 штуки
- Сыр раклет: 100 г
3
Поставить в микроволновку на 3–4 минуты (до того, как сыр расплавится и потеряет полностью форму нарезанных кусков). Приправить свежемолотым перцем.
- Молотый черный перец: по вкусу