Капуста, тушенная с морковью и болгарским перцем

2 порции

50 минут

Тушеная капуста с морковью и болгарским перцем — это не только легкое, но и весьма аппетитное блюдо, идеально подходящее для тех, кто следит за своим рационом. Сочетание хрустящей капусты, сладкого перца и ароматной моркови создает гармоничное вкусовое трио, которое порадует даже самых привередливых гурманов. Это блюдо отлично вписывается в традиционную кухню многих стран, где овощи занимают центральное место в ежедневном меню, а его низкая калорийность делает его прекрасным выбором для легкого ужина или закуски.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 144.1
• Белки: 7.7g
• Жиры: 0.5g
• Углеводы: 29.9g

Ингредиенты

• Белокочанная капуста: 500 г
• Морковь: 1 шт.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Зеленый сладкий перец: 1 шт.
• Соль: 10 г
• Молотый черный перец: 10 г

Шаги приготовления

1. Нарезаем лук так, как вам нравится. Мне нравится мелко.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука

2. Закидываем на сковороду лук + полстакана воды. Не забываем перемешивать. Минут 10. Пока жариться лук, мы шинкуем капусту и овощи нарезаем квадратиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука
   • Белокочанная капуста: 500 г
   • Морковь: 1 штука
   • Зеленый сладкий перец: 1 штука

3. Потом добавляем капусту + еще полстакана воды. Так же приглядываем за испарением и, если что, добавить воды. Минут 25–30.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белокочанная капуста: 500 г

4. Закидываем остальные овощи + еще воды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука
   • Зеленый сладкий перец: 1 штука
   • Соль: 10 г
   • Молотый черный перец: 10 г

5. Закрываем крышку и оставляем, чтоб вода вся испарилась)