Картофельное пюре с морковью и корнем сельдерея

8 порций

50 минут

Картофельное пюре с морковью и корнем сельдерея — это уютное блюдо русской кухни, несущие тепло домашнего очага. Его корни уходят в традиции деревенской кухни, где овощи использовали по максимуму, создавая питательные и нежные блюда. Вкус этого пюре гармонично сочетает сладость моркови, сливочность картофеля и едва уловимую пикантность сельдерея. Благодаря добавлению сливочного масла, консистенция становится бархатистой, даря ощущение комфорта в каждом ложке. Оно идеально подходит как гарнир к мясу, рыбе или даже самостоятельно с ломтиком свежего хлеба. Это блюдо особенно любят дети, ведь его мягкий вкус и воздушная текстура делают его приятным и легким в употреблении. В холодные зимние вечера оно согревает душу и приносит воспоминания о семейных ужинах.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 139.6
• Белки: 2.1g
• Жиры: 7.6g
• Углеводы: 16.6g

Ингредиенты

• Картофель: 6 шт.
• Морковь: 2 шт.
• Корень сельдерея: 0.5 шт.
• Сливочное масло: 70 г
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Почистить и крупно порезать овощи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 6 штук
   • Морковь: 2 штуки
   • Корень сельдерея: 0.5 штука

2. Залить водой. Отварить 30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 6 штук
   • Морковь: 2 штуки
   • Корень сельдерея: 0.5 штука

3. Крупно истолочь с маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 70 г
   • Картофель: 6 штук
   • Морковь: 2 штуки
   • Корень сельдерея: 0.5 штука
   • Соль:  по вкусу