Котлеты из свиной печени

4 порции

40 минут

Котлеты из свиной печени – блюдо, пропитанное традициями европейской кухни. Оно сочетает в себе насыщенный вкус печени с нежной текстурой благодаря добавлению муки, яиц и сметаны. Исторически печень часто использовали в кулинарии из-за ее питательных свойств и насыщенного вкуса. Эти котлеты – идеальный выбор для тех, кто хочет попробовать необычное, но простое в приготовлении блюдо. Их подают с картофельным пюре, овощным соте или даже как самостоятельную холодную закуску. Хрустящая корочка, мягкая середина и аромат специй создают неповторимую гастрономическую гармонию. Блюдо станет отличным вариантом для семейного ужина или уютного обеда.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 275.6
• Белки: 32g
• Жиры: 6.2g
• Углеводы: 23.7g

Ингредиенты

• Свиная печень: 500 г
• Лук: 2 шт.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Пшеничная мука: 0.5 ст.
• Сметана: 2 г
• Специи: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовьте ингредиенты. Печень очистите от пленок, нарежьте кусками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свиная печень: 500 г

2. Измельчите в блендере.

3. Добавьте муку, яйца и сметану или греческий йогурт.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 0.5 стакан
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сметана: 2 г

4. Тщательно все перемешайте, посолите, поперчите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Специи:  по вкусу

5. Ложкой выкладываем тесто на разогретую сковороду. Жарим, до золотистого цвета. Готово! Подавать котлеты из свиной печени можно с пюре, овощным соте, жюльеном, салатами или как холодную закуску. Приятного аппетита)