Шницель куриный

1 порция

15 минут

Шницель куриный — это нежное и ароматное блюдо европейской кухни, пришедшее из Австрии, но ставшее популярным по всему миру. Этот золотистый, хрустящий шницель готовится из куриного филе, которое тщательно отбивается до идеальной толщины, затем окунается в ароматный льезон и покрывается хрустящей панировкой. После обжарки во фритюре он приобретает аппетитную корочку, сохраняя внутри сочность и мягкость. Вкус его насыщенный, с легкими нотками специй и воздушной текстурой. Идеально сочетается с гарниром из картофеля, свежими овощами или легкими соусами, придающими дополнительную глубину вкуса. Шницель куриный — универсальное блюдо, которое подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного застолья.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 534.2
• Белки: 100g
• Жиры: 11.3g
• Углеводы: 0.4g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 1 шт.
• Куриное филе: 2 кус.
• Пшеничная мука: по вкусу
• Панировочные сухари: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Отбей куриное филе до толщины в 1 см.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 2 куска

2. Приготовь льезон: взбей яйцо со специями.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука

3. Филе посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

4. Обмакнуть в льязоне, затем в муке и снова в льязоне, и в конце в сухарях.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Пшеничная мука:  по вкусу
   • Панировочные сухари:  по вкусу

5. Жарить во фритюре до образования золотистой корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец:  по вкусу