Паста с креветками, помидорами, лимоном и шпинатом

2 порции

30 минут

Паста с креветками, помидорами, лимоном и шпинатом — это истинное воплощение свежести и гармонии вкусов. Ее корни уходят в средиземноморскую кухню, где морепродукты сочетаются с ароматными травами и овощами. Королевские креветки, пропитанные лимонной цедрой и пряными травами, приобретают нежный вкус с легкой пикантностью. Сочные помидоры черри добавляют сладость, а шпинат — свежую зелёную нотку. Лимонный сок завершает композицию, придавая блюду выразительную кислинку. Подается паста с хрустящим хлебом и тертым пармезаном, дополняя богатство вкусов. Это идеальное блюдо для легкого ужина или романтического вечера, восхищающее своим простым, но утонченным характером.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 766.1
• Белки: 46.5g
• Жиры: 27g
• Углеводы: 84.3g

Ингредиенты

• Королевские креветки: 300 г
• Лимонная цедра: 2 ч.л.
• Молотый красный перец: щеп.
• Свежий тимьян: 1 стеб.
• Орегано: 1 стеб.
• Базилик: 1 стеб.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Чеснок: 2 зуб.
• Помидоры черри: 200 г
• Шпинат: 150 г
• Лимонный сок: 2 ст.л.
• Лапша: 250 г
• Морская соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Половину цедры смешайте с молотым красным перцем, нарубленной зеленью, щепоткой соли и перца. Присыпьте этой смесью креветки и оставьте на время.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонная цедра: 2 чайные ложки
   • Молотый красный перец:  щепотка
   • Свежий тимьян: 1 стебель
   • Орегано: 1 стебель
   • Базилик: 1 стебель
   • Королевские креветки: 300 г
   • Морская соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте чеснок около полуминуты. Добавьте помидоры и остальную цедру. Немного посолите и поперчите. Тушите около 2 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Помидоры черри: 200 г
   • Лимонная цедра: 2 чайные ложки
   • Морская соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Теперь выложите креветки одним слоем и обжарьте около 2 минут с одной стороны. Переверните и держите еще минуту или пока креветки не прогреются. Слегка помешивайте помидоры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Королевские креветки: 300 г
   • Помидоры черри: 200 г

4. В это время отварите до состояния аль-денте лапшу в подсоленной воде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лапша: 250 г
   • Морская соль:  по вкусу

5. Слейте пасту, но оставьте полстакана воды, в которой она варилась. Влейте ее в сковороду к креветкам, перемешайте. Выложите саму пасту вместе с листьями шпината. Влейте лимонный сок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лапша: 250 г
   • Шпинат: 150 г
   • Лимонный сок: 2 столовые ложки

6. Посолите и поперчите. При подаче можно добавить еще лимонного сока. Подавайте с хрустящим хлебом и тертым пармезаном.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морская соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу