Мак-н-чиз
4 порции
40 минут
Мак-н-чиз — это культовое блюдо американской кухни, которое дарит утешение и согревает душу своим нежным сливочным вкусом. Его история уходит корнями в колониальные времена, когда паста и сыр стали популярными благодаря европейским влияниям. Со временем блюдо превратилось в символ домашнего уюта. В этом варианте мак-н-чиза рожки пропитываются бархатистым соусом на основе сливочного масла, муки и молока, а затем запекаются с луком и щедрым количеством чеддера и швейцарского сыра. Золотистая корочка, насыщенный сырный аромат и контраст нежных макарон с кремовым соусом делают его любимцем семейных обедов и уютных вечеров. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным и овощным блюдам.
1
Нагрей духовку до 170 градусов.
2
Поставь вариться макароны.
- Паста гомити (рожки): 2 стакана
3
Растопи на огне сливочное масло, вмешай туда муку, помешивай до тех пор, пока она не станет золотистого цвета (Следи, чтобы не было комочков: комочки — зло).
- Сливочное масло: 4 столовые ложки
- Пшеничная мука: 2 столовые ложки
4
Добавь молоко, хорошенько перемешай и доведи до кипения.
- Молоко: 2 столовые ложки
5
Уже готовые макароны раздели на две части. Одну часть положи на противень (который предварительно нужно смазать маслом).
- Паста гомити (рожки): 2 стакана
6
Посыпь сверху мелко нарезанным луком, сыром, солью, перцем.
- Лук: 0.3 головка
- Сыр чеддер: 100 г
- Швейцарский сыр: 100 г
7
Положи оставшиеся макароны сверху, посыпь сыром и луком, не забудь про соль и перец, полей заранее приготовленным соусом.
- Паста гомити (рожки): 2 стакана
- Сыр чеддер: 100 г
- Швейцарский сыр: 100 г
- Лук: 0.3 головка
8
Накрой бумагой для запекания и выпекай в течение 25 минут.