Запеченная брокколи с картофелем

4 порции

40 минут

Запеченная брокколи с картофелем — это уютное блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе нежность картофеля и свежесть брокколи. Это простое, но элегантное угощение появилось как часть традиционной домашней кулинарии, где акцент делается на натуральные ингредиенты. Яично-сливочная заливка придаёт блюду мягкость и насыщенность, а запеченный пармезан добавляет аппетитную корочку и приятный ореховый оттенок вкуса. Такая запеканка отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Лёгкое, но питательное блюдо гармонично сочетается с зеленью и свежим хлебом, а его нежный сливочно-сырный вкус делает его любимым угощением для любителей комфортной еды.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 404.1
• Белки: 21.4g
• Жиры: 22.8g
• Углеводы: 31g

Ингредиенты

• Картофель: 500 г
• Капуста брокколи: 500 г
• Сливки: 150 мл
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Сыр пармезан: 100 г
• Сливочное масло: 30 г
• Соль: щеп.

Шаги приготовления

1. Картофель сварите до полуготовности и очистите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 500 г

2. Смешайте яйца со сливками, посолите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сливки: 150 мл
   • Соль:  щепотка

3. Добавьте к картофелю разобранную на соцветия брокколи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Капуста брокколи: 500 г

4. Небольшой стеклянный противень смажьте сливочным маслом, выложите в него овощи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 30 г

5. Залейте яично-сливочной смесью и посыпьте тертым пармезаном.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки: 150 мл
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сыр пармезан: 100 г

6. Уберите в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.