Курица в медово-апельсиновом маринаде
4 порции
120 минут
Курица в медово-апельсиновом маринаде — это блюдо, наполненное яркими ароматами и гармоничным сочетанием сладости и пряности. Этот рецепт вдохновлен средиземноморской кухней, где цитрусовые ноты часто используются для создания насыщенного вкуса. Сочный апельсин придает маринаду свежесть и легкую кислинку, а мед — нежную карамельную сладость, которая идеально дополняет мягкость куриного филе. Специи, такие как куркума, имбирь и чеснок, раскрывают глубину вкуса и делают блюдо пикантным. Запеченная в духовке, курица приобретает золотистую корочку, оставаясь при этом невероятно сочной внутри. Это блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья, наполняя дом теплом и уютом.
1
Куриное филе посолить, поперчить с двух сторон.
- Куриное филе: 3 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
В отдельной емкости смешиваем все составляющие для маринада: апельсиновый сок, апельсиновую цедру, куркуму, имбирь, чеснок, оливковое масло, мед.
- Апельсины: 1 штука
- Куркума: 1 чайная ложка
- Тертый имбирь: 1 чайная ложка
- Чеснок: 1 зубчик
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Мед: 1 столовая ложка
3
Соединяем филе курицы и маринад.
- Куриное филе: 3 штуки
- Апельсины: 1 штука
- Куркума: 1 чайная ложка
- Тертый имбирь: 1 чайная ложка
- Чеснок: 1 зубчик
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Мед: 1 столовая ложка
4
Оставляем не менее, чем на час.
5
Духовку разогреваем до 200 градусов, запекаем в течение одного часа.