Кабачки фаршированные творогом.
4 порции
60 минут
Кабачки, фаршированные творогом, — это легкое, воздушное блюдо, пришедшее из европейской кухни, где ценится гармония вкусов и польза продуктов. Нежный творог, дополненный ароматом зелени и пикантностью брынзы, придает блюду кремовую текстуру и насыщенный вкус. Кабачки, запеченные до мягкости, становятся идеальным обрамлением для начинки, сохраняя свою сочность. Исторически подобные фаршированные овощи широко использовались в средиземноморской кухне, где свежесть ингредиентов играет ключевую роль. Это блюдо подойдет как для легкого ужина, так и для изысканного угощения гостей, особенно если подать его с йогуртовым или чесночным соусом. Легкость приготовления делает его доступным даже для новичков на кухне, а сочетание полезных ингредиентов делает его отличным выбором для здорового питания.
1
Кабачки разрезать пополам вдоль, вынуть чайной ложкой мякоть.
- Молодые кабачки: 3 г
2
Сами кабачки отложить, мякоть мелко порубить, посолить, отжать сок.
- Молодые кабачки: 3 г
- Соль: по вкусу
3
Соединить творог, мякоть кабачка, брынзу, яйцо, зелень.
- Мягкий обезжиренный творог: 250 г
- Молодые кабачки: 3 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Зелень: по вкусу
4
Нафаршировать полученной смесью половинки кабачков.
- Молодые кабачки: 3 г
5
Уложить в емкость, запекать при температуре 200–220 градусов 20 минут.
6
Можно сервировать соусом, йогуртом, цацики, сметаной.
- Соль: по вкусу