Роллы с семгой и авокадо
2 порции
20 минут
Роллы с семгой и авокадо — это утонченное блюдо, вобравшее в себя гармонию вкусов и текстур. Этот рецепт сочетает мягкость и легкую маслянистость авокадо с нежной солоноватостью семги, создавая идеальный баланс. Окруженные ароматным рисом, пропитанным рисовым уксусом, и заключенные в тонкие листы нори, роллы дарят гастрономическое наслаждение. Европейская кухня адаптировала этот японский шедевр, сделав его популярным среди гурманов всего мира. Их подают с соевым соусом и васаби, которые подчеркивают глубину вкуса, а легкий майонез добавляет кремовую нежность. Этот рецепт идеально подходит как для праздничного ужина, так и для уютного вечера в кругу близких. Роллы с семгой и авокадо — это искусство вкуса, заключенное в элегантную форму.
1
Вначале отвариваем рис в соотношение с водой 1:2, чуть подсалив воду.
- Рис для суши: 150 г
- Соль: по вкусу
2
После того, как рис будет готов, добавьте рисовый уксус и перемешайте. Затем выложите рис в глубокую тарелку и охладите.
- Рисовый уксус: 2 столовые ложки
3
Семгу малосольную режем тонкими полосками, предварительно очистив от костей, если они имеются.
- Слабосоленая семга: 100 г
4
Авокадо режем пополам, вытаскиваем косточку и режем точно так же как и семгу.
- Авокадо: 1 штука
5
Берем лист нори и кладем на бамбуковую циновку, заранее обтянутую пищевой пленкой. Выкладываем рис, равномерно распределив по всему листу нори, затем переворачиваем его.
- Сухие водоросли нори: 3 штуки
- Рис для суши: 150 г
6
Семгу укладываем посредине на лист нори, точно так же делаем и с авокадо. Очень тонкой полоской добавляем майонез.
- Слабосоленая семга: 100 г
- Авокадо: 1 штука
- Легкий майонез: 30 г
7
При помощи бамбуковой циновки сворачиваем роллы, затем режем их толщиной по 2–2,5 см. Подавайте к столу с соевым соусом и васаби.