Фаршированные куриные ножки с консервированным горошком
4 порции
60 минут
Фаршированные куриные ножки с консервированным горошком – это утонченное сочетание простых ингредиентов, превращенное в кулинарный шедевр. Этот рецепт берет начало в традициях европейской кухни, где особое внимание уделяется гармоничному сочетанию вкусов. Сочная куриная голень, тщательно освобожденная от косточек, становится идеальной оболочкой для нежной начинки. Жареное куриное мясо, сладкий лук, ароматный сыр и консервированный горошек создают насыщенный и сбалансированный вкус, а легкая кремовая нотка майонеза придает блюду мягкость. Хрустящая обжаренная корочка делает фаршированную голень еще более аппетитной, превращая каждую порцию в настоящее гастрономическое удовольствие. Это блюдо прекрасно подойдет как для праздничного ужина, так и для уютного семейного обеда, радуя гостей и близких своей элегантностью и богатым вкусом.
1
Кожу с голени аккуратно снять до «косточки-булдыжки».
2
Снять ножиком мясо с косточки и аккуратно, при помощи молоточка, разбить косточку и выбросить.
3
Затем мясо нарезать и жарить до готовности. А за 10 минут до конца добавить лук и консервированный горошек.
- Лук: 2 головки
- Консервированный зеленый горошек: 1 банка
4
Вынуть начинку и заправить майонезом, добавить сыр тертый.
- Майонез: 20 г
- Сыр: 150 г
5
Зачинить кожу куриную начинкой, а концы заделать зубочисткой (чтобы были заколоты).
- Куриная голень: 1 кг
6
Обжарить с двух сторон на сковороде с маслом.