Запеченая курица с тапенадом
4 порции
25 минут
Запечённая курица с тапенадом – это изысканное блюдо, вдохновлённое средиземноморской кухней. Тапенад, ароматная паста из оливок, каперсов и анчоусов, наполняет куриное филе глубоким вкусом, создавая контраст между нежностью мяса и пикантностью начинки. Панчетта добавляет хрустящую текстуру и легкую солоноватость. Запечённые вместе с мясом томаты черри и чеснок придают соусу свежесть и насыщенность. Белое сухое вино делает блюдо ещё более утончённым, подчеркивая вкус ингредиентов. Это блюдо прекрасно подходит как для праздничного ужина, так и для уютного семейного обеда. Подаётся с лёгким салатом или запечёнными овощами, создавая гармоничное сочетание вкусов и ароматов.
1
Разогрейте духовку до 220 градусов. На каждой куриной грудке сделайте несколько прорезей.
2
Начините прорези в куриных грудках тапенадом.
- Тапенад: 4 столовые ложки
3
Оберните каждую грудку двумя полосками панчетты.
- Панчетта: 8 штук
4
Положите куриные грудки в форму для запекания, добавьте мелко-порубленный чеснок и помидоры черри, порезанные на половинки.
- Чеснок: 2 зубчика
- Помидоры черри: 250 г
5
Посолите, поперчите по вкусу. Добавьте вино и оливковое масло.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Белое сухое вино: 100 мл
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
6
Запекайте примерно 20 минут.