Шашлык из форели с цукини и кабачком

4 порции

30 минут

Шашлык из форели с цукини и кабачком – это гармония свежести и нежности. Форель, знаменитая своим насыщенным, мягким вкусом, приобретает восхитительную текстуру при запекании, а овощи добавляют сочность и легкость. Этот рецепт, вдохновленный традициями европейской кухни, демонстрирует искусство простоты и элегантности. Маринад из соли, черного перца и лимонного сока подчеркивает естественный вкус ингредиентов, а черри придает легкую сладость. Идеальное блюдо для летних вечеров и дружеских встреч, оно раскрывается в своем великолепии, даря насыщенные оттенки вкуса при каждом кусочке. Ароматный, нежный шашлык станет украшением любого стола и порадует даже самых взыскательных гурманов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 123.4
• Белки: 20.6g
• Жиры: 2.4g
• Углеводы: 5g

Ингредиенты

• Филе форели: 400 г
• Цукини: 200 г
• Молодые кабачки: 200 г
• Помидоры черри: 150 г
• Соль: по вкусу
• Лимон: 2 кус.
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Филе режем кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе форели: 400 г

2. Режем кружками цукини и кабачок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цукини: 200 г
   • Молодые кабачки: 200 г

3. Берем шпажку и по очереди надеваем цукини, рыбка, черри, кабачок. Приправляем перцем и солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цукини: 200 г
   • Филе форели: 400 г
   • Помидоры черри: 150 г
   • Молодые кабачки: 200 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

4. Укладываем в форму и отправляем в духовку при 180 градусах на 20 минут.

5. Вынимаем, сбрызгиваем лимоном и наслаждаемся.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 2 куска