Запеченая форель с помидорами под сливочным соусом
4 порции
35 минут
Запечённая форель с помидорами под сливочным соусом – это утонченное блюдо русской кухни, воплощающее гармонию вкусов. Нежное филе форели, пропитанное сливочным соусом с чесноком и кукурузным маслом, приобретает бархатистую текстуру, а томаты добавляют сочность и легкую кислинку. Завершающий штрих — расплавленный пармезан, образующий аппетитную золотистую корочку. Такое блюдо идеально подойдет для семейного ужина или праздничного стола, впечатляя своей простотой приготовления и изысканностью вкуса. Вдохновлённое традициями русской кухни, оно объединяет свежесть продуктов и нежные сливочные нотки, создавая теплую атмосферу уюта и наслаждения каждым кусочком.
1
Нарезать форель небольшими кусочками и выложить на противень.
- Филе форели: 600 г
2
Между кусочками форели разложить помидоры, предварительно нарезанные кольцами.
- Помидоры: 3 штуки
3
Для соуса необходимо смешать сливки, кукурузное масло, чеснок и перец. Вылить соус в противень.
- Сливки 30%-ные: 200 г
- Кукурузное масло: 2 столовые ложки
- Молотый сушеный чеснок: щепотка
- Молотый черный перец: щепотка
4
В предварительно разогретую печь поставить противень и запекать блюдо в течении 20 минут при температуре 180 градусов. После приготовления засыпать рыбу тертым сыром и оставить в печи еще на 5 минут.
- Сыр пармезан: 300 г