Кабачки, запеченные с сыром
4 порции
40 минут
Кабачки, запеченные с сыром — это изысканное блюдо русской кухни, покоряющее своей нежностью и ароматом. Его корни уходят в традиционные деревенские рецепты, где простота сочеталась с насыщенным вкусом. Запеченные кабачки приобретают мягкость и сочность, а сырная корочка добавляет аппетитную золотистую текстуру. Укроп и петрушка дарят свежесть, а специи раскрывают глубину вкуса. Яично-сметанный соус с горчицей делает блюдо особенно насыщенным и гармоничным. Это отличный вариант как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Прекрасно сочетается с легкими салатами и белым вином, создавая атмосферу уюта и домашнего тепла.
1
Кабачки нарезать на кубики.
- Кабачки: 3 штуки
2
Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку.
- Укроп: по вкусу
- Петрушка: по вкусу
3
Посолить, добавить специи.
- Соль: по вкусу
- Специи: по вкусу
4
Сметану смешать с готовой горчицей (4 ст. л. сметаны + 1 ст. л. горчицы).
- Сметана: 4 столовые ложки
- Горчица: 1 столовая ложка
5
Добавить тертый сыр (5 ст.л.) и 2 яйца, посолить по необходимости и все перемешать.
- Тертый сыр: 10 столовых ложек
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соль: по вкусу
6
В форму для выпечки выложить порезанные кабачки, яично-сметанно-сырную смесь, разровнять
- Кабачки: 3 штуки
- Тертый сыр: 10 столовых ложек
- Сметана: 4 столовые ложки
- Горчица: 1 столовая ложка
- Куриное яйцо: 2 штуки
7
Сверху посыпать тертым сыром (4–5 ст.ложек).
- Тертый сыр: 10 столовых ложек
8
Слои можно повторить. Выпекать в духовке 35–40 минут до появления на поверхности румяной корочки.
- Тертый сыр: 10 столовых ложек