Кисло-сладкие куриные грудки
4 порции
60 минут
Кисло-сладкие куриные грудки — это изысканный и ароматный рецепт итальянской кухни, в котором гармонично сочетаются нежность куриного филе, свежесть лимонов и насыщенная сладость меда. Такой способ приготовления уходит корнями в традиционные итальянские методы запекания мяса с цитрусовыми и медом, подчеркивая натуральные вкусовые оттенки продуктов. Филе, пропитанное лимонно-медовым маринадом, становится сочным, а запеченная корочка приобретает аппетитную карамельную текстуру. Блюдо идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья, особенно в сочетании с зеленью, легкими салатами или пастой. Подавать его рекомендуется с ломтиками свежего лимона, чтобы подчеркнуть пикантные цитрусовые нотки.
1
Смешиваем мед, оливковое масло, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов.
- Жидкий мед: 2 столовые ложки
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Лимон: 2 штуки
2
Кладем куриное филе в форму для запекания, сверху выливаем лимонно-медовую смесь и равномерно распределяем по курятине. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем, периодически поливая сверху маринадом, около 30–35 минут, пока филе не станет золотисто-коричневым, а соус не выпарится практически полностью.
- Куриное филе: 4 штуки
3
Вынимаем готовые грудки из духовки и остужаем. Нарезаем и подаем с дольками лимона.
- Лимон: 2 штуки