Рис с грибами, шпинатом и сладким перцем
8 порций
20 минут
Рис с грибами, шпинатом и сладким перцем — это яркое, ароматное блюдо китайской кухни, которое сочетает насыщенные вкусы и полезные ингредиенты. Шампиньоны добавляют нежную текстуру и насыщенный вкус умами, шпинат придаёт свежесть, а сладкий перец — лёгкую сладость и хрусткость. Рис, впитывающий ароматы овощей и соевого соуса, становится идеальной основой для этого блюда. Благодаря простоте приготовления и гармоничному сочетанию ингредиентов, оно отлично подходит как для повседневного ужина, так и для подачи к праздничному столу. Вдохновлённое традициями китайской кухни, это блюдо несёт в себе баланс вкусов, а его лёгкость и питательность делают его особенно ценным для любителей здорового питания.
1
Рис отварить в слегка подсоленной воде.
- Рис: 1 стакан
- Соль: по вкусу
2
Лук нарезать колечками, перец — полукольцами, чеснок мелко порубить. Шпинат можно оставить целым, если листья слишком крупные — нарезать полосками.
- Репчатый лук: 1 головка
- Сладкий перец: 1 штука
- Чеснок: 1 зубчик
- Свежие листья шпината: 200 г
3
Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить лук до золотистого оттенка, добавить грибы, перец, чеснок, накрыть крышкой и тушить 10–15 минут.
- Растительное масло: 1 столовая ложка
- Репчатый лук: 1 головка
- Шампиньоны: 200 г
- Сладкий перец: 1 штука
- Чеснок: 1 зубчик
4
Снять крышку, добавить шпинат и соевый соус, готовить еще несколько минут, пока шпинат не станет вялым.
- Свежие листья шпината: 200 г
- Соевый соус: 1 столовая ложка
5
Подавать приготовленную смесь на рисовой подушке.