Фаршированный картофель c копченым мясом
4 порции
60 минут
Фаршированный картофель с копченым мясом – это теплое и уютное блюдо русской кухни, в котором простые ингредиенты превращаются в настоящий гастрономический шедевр. Картофель, запеченный до золотистой корочки, наполняется ароматной смесью из нежной мякоти, копченого мяса, свежей зелени и сочных помидоров, создавая идеальное сочетание вкусов. Сыр, расплавляясь в процессе запекания, добавляет блюду аппетитную корочку и насыщенный сливочный вкус. Это блюдо отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола, удивляя гостей своим богатым ароматом и гармонией текстур. Фаршированный картофель особенно хорош в холодное время года, когда хочется согреться и насладиться сытной и ароматной домашней едой.
1
Картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности. Затем картофель остудить, почистить.
- Картофель: 1 кг
2
Разрезать вдоль на две половинки.
3
Чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть.
4
Мякоть картофеля нарезать кубиками.
- Картофель: 1 кг
5
С окорочка срезать мясо, нарезать его кубиками.
- Копчености: 250 г
6
Зелень мелко покрошить.
- Зелень: 1 пучок
7
Помидоры нарезать кубиками.
- Помидоры: 200 г
8
Смешать мякоть картофеля, мясо, помидоры, зелень.
- Картофель: 1 кг
- Копчености: 250 г
- Помидоры: 200 г
- Зелень: 1 пучок
9
Немного посолить, поперчить, добавить майонез, хорошо перемешать.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Майонез: 5 столовая ложка
10
Сыр натереть на мелкой терке.
- Сыр: 50 г
11
Полученной массой нафаршировать картофель.
12
Посыпать картофель сыром, поставить в духовку.
- Сыр: 50 г
13
Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не зарумянится.