Рыба,тушеная с картофелем, по-домашнему
4 порции
60 минут
Рыба, тушеная с картофелем по-домашнему, — это душевное блюдо русской кухни, согревающее вкусом и ароматом. Корни рецепта уходят в деревенские традиции, где свежая рыба, нежный картофель и ароматные овощи становились основой простых и сытных ужинов. Нежные кусочки рыбы пропитываются сливочной основой с молоком и специями, создавая гармоничное сочетание вкусов. Легкая сладость моркови и пикантность сельдерея дополняют блюдо, а зелень придает свежесть. Это идеальный вариант для семейного ужина, когда хочется тепла и уюта. Подача с зеленью делает блюдо не только вкусным, но и эстетически привлекательным. Простота приготовления и натуральные ингредиенты делают его доступным для всех, кто ценит традиционный вкус домашней кухни.
1
Подготовленные овощи нарезать мелкими кубиками.
- Репчатый лук: 1 штука
- Картофель: 7 штук
- Морковь: 1 штука
2
Лук и сельдерей обжарить, переложить в сковороду или в горшочек, добавить картофель, морковь, соль, перец, молоко и тушить 15–20 минут, затем на овощи положить кусочки рыбы и тушить до готовности в духовке.
- Репчатый лук: 1 штука
- Корень сельдерея: по вкусу
- Картофель: 7 штук
- Морковь: 1 штука
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Молоко: 0.5 л
- Рыба: 500 г
3
Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью.
- Зелень: по вкусу