Фунчоза с курицей и грибами
2 порции
20 минут
Фунчоза с курицей и грибами — это блюдо китайской кухни, которое сочетает в себе тонкие стеклянные лапшинки с нежной курицей и ароматными шампиньонами. Фунчоза, известная своей легкостью и способностью впитывать вкусы соусов, идеально сочетается с пикантным соевым соусом, медом и горчицей, создавая баланс сладкого и острого. Это блюдо обладает мягкой текстурой, насыщенным вкусом и гармоничным ароматом. Грибы добавляют насыщенность, а курица делает его сытным, но при этом легким. Фунчозу любят в Азии за универсальность и простоту приготовления, а ее способность впитывать соусы делает ее идеальным выбором для экспериментаторов на кухне. Блюдо можно подавать как самостоятельное или в сочетании с овощами, создавая новые вкусовые акценты.
1
Курицу нарезать на небольшие кусочки. Обжарить до полуготовности.
- Куриная грудка: 200 г
2
Грибы нарезать, добавить к курице, сбрызнуть соевым соусом. Жарить до полной готовности курицы.
- Шампиньоны: 350 г
- Соевый соус: по вкусу
3
Фунчозу залить кипятком, посолить и оставить на 10–15. Затем слить воду.
- Фунчоза: 200 г
- Соль: по вкусу
4
Смешать горчицу и мед до однородной консистенции. Соус готов.
- Горчица: 3 столовые ложки
- Мед: 1 чайная ложка
5
Добавить соус к лапше. Добавить курицу с грибами.
- Горчица: 3 столовые ложки
- Мед: 1 чайная ложка
- Куриная грудка: 200 г
- Шампиньоны: 350 г