Мясной хлебец с помидорами
4 порции
85 минут
Мясной хлебец с помидорами — это сытное и ароматное блюдо европейской кухни, которое прекрасно сочетает сочность говяжьего фарша с пикантностью специй и свежестью помидоров. Его корни уходят в традиции домашней кухни, где мясные запеканки были популярны благодаря простоте приготовления и насыщенному вкусу. Нежный мясной фарш, обогащенный луком, чесноком и беконом, становится еще вкуснее благодаря добавлению яиц, горчицы и зелени. Сочная запечённая корочка контрастирует с нежной структурой внутри, а свежие помидоры черри добавляют легкую кислинку и свежесть. Это блюдо отлично подходит для семейных ужинов и праздничных застолий, так как легко готовится и радует насыщенным вкусом. Подается с гарниром или свежим хлебом, создавая гармоничное сочетание вкусов.
1
Духовку разогреть до 200 градусов. Замочить хлеб. Лук с чесноком порубить. Бекон нарезать кубиками. Хлеб отжать и смешать с мясом, луком, чесноком и беконом.
- Белый хлеб: 100 г
- Репчатый лук: 3 головки
- Чеснок: 2 зубчика
- Бекон: 50 г
- Говяжий фарш: 800 г
2
Яйца смешать с горчицей и зеленью, подмешать к рубленому мясу. Если фарш будет рассыпаться, добавить панировочных сухарей. Посолить и поперчить.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Горчица: 1 чайная ложка
- Рубленая петрушка: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Форму выстлать фольгой и выложить фарш. Поставить на 50 минут в духовку. Помидоры разложить на мясном хлебце, посолить и поперчить. Запекать 10 минут.
- Помидоры черри: 250 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу