Перец, фаршированный говядиной и брокколи
6 порций
45 минут
Перец, фаршированный говядиной и брокколи – это ароматное и питательное блюдо, вдохновленное традиционной азербайджанской кухней. Азербайджанцы славятся своими мясными блюдами, и этот рецепт – прекрасный пример того, как простые ингредиенты могут соединиться в богатый вкус. Сладкий перец, запеченный до мягкости, наполненный сочной смесью из говядины, брокколи и лука, приобретает нежную текстуру с приятной остринкой черного перца. Расплавленный сыр добавляет сливочности и делает блюдо еще более аппетитным. Такая закуска отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья, ведь она одновременно легкая и сытная. Традиционно подобные блюда сопровождаются свежей зеленью и йогуртовыми соусами, создавая гармоничный и сбалансированный вкус. Это идеальный вариант для любителей запеченных овощей и насыщенных мясных начинок!
1
Лук мелко нарезать.
- Репчатый лук: 150 г
2
Брокколи разморозить, мелко нарезать.
- Капуста брокколи: 200 г
3
Мясо пропустить через мясорубку.
- Говядина: 300 г
4
Смешать с луком и брокколи.
- Репчатый лук: 150 г
- Капуста брокколи: 200 г
5
Посолить, поперчить.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
6
Сыр натереть на мелкой терке.
- Сыр: 100 г
7
Перец разрезать вдоль, удалить семена.
- Сладкий перец: 3 штуки
8
Перец нафаршировать говядиной с луком и брокколи.
- Сладкий перец: 3 штуки
- Говядина: 300 г
- Репчатый лук: 150 г
- Капуста брокколи: 200 г
9
Посыпать сыром.
- Сыр: 100 г
10
Выложить в форму для запекания.
11
Поставить в духовку.
12
Запекать при температуре 180 градусов.