Ароматная дорада с розмарином
2 порции
35 минут
Ароматная дорада с розмарином — это изысканное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе свежесть морской рыбы и насыщенный аромат трав. Дорада, нежная и сочная, пропитывается цитрусовыми нотами лимона и благоухающим розмарином, создавая богатый вкусовой букет. Запекание в фольге позволяет сохранить сочность рыбы и раскрыть её естественные вкусовые оттенки. В процессе приготовления специи, такие как морская соль, свежемолотый черный перец и сушеный базилик, придают блюду утонченные вкусовые нюансы. Такое блюдо идеально подходит для праздничного ужина или уютного семейного застолья, дополняется легким белым вином и свежими овощами. Дорада с розмарином — это гастрономическое наслаждение, раскрывающее богатство вкусов, которые привлекают как любителей традиционной кухни, так и ценителей изысканных морепродуктов.
1
Рыбу выпотрошить, промыть и почистить.
- Дорада: 2 штуки
2
Лимон нарезать кольцами — не слишком толсто и не слишком тонко.
- Лимон: 1 штука
3
Розмарин можно взять свежий, но у меня всегда есть мною засушенные веточки.
- Розмарин: 0.5 пучок
4
Разогреть духовку до 200 градусов.
5
Противень застелить фольгой так, чтобы потом еще фольги хватило и завернуть рыбу, как в конверт.
6
На фольгу положить рыбу, предварительно обмазав ее солью, перцем и лимонным соком. В брюшко положить дольки лимона и веточки розмарина.
- Морская соль: по вкусу
- Свежемолотый черный перец: по вкусу
- Лимон: 1 штука
- Розмарин: 0.5 пучок
7
Завернуть хорошенько рыбу и поставить в духовку.
8
После того, как пройдет 20–25 минут, раскрыть рыбу и поставить допекаться еще минут на 7–10.