Домашние куриные наггетсы
4 порции
30 минут
Домашние куриные наггетсы — это культовое блюдо американской кухни, вдохновленное стремлением сделать курицу еще более удобной для перекуса. Их история уходит в середину XX века, когда ученый Роберт Бейкер придумал способ их приготовления без потери формы. Хрустящая золотистая корочка, нежное сочное мясо внутри — идеальный баланс текстур, который делает наггетсы такими любимыми во всем мире. Этот домашний рецепт позволяет создать их без искусственных добавок, сохранив насыщенный вкус натуральной курицы с легкой пряностью от перца. Панировка из сухарей придает аппетитный хруст, а в сочетании с кетчупом или другим соусом наггетсы становятся идеальным угощением для дружеских встреч, уютных семейных обедов или просто перекуса на ходу.
1
Куриное филе нарезать ломтиками 3 см, посолить, поперчить.
- Куриное филе: 500 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Яйца разбить в миску, взбить до однородной консистенции.
- Куриное яйцо: 2 штуки
3
Обвалять кусочки филе в муке.
- Пшеничная мука: 0.5 стакан
4
Обмакнуть кусочки филе, обваленные в муке, в яйцо.
- Куриное яйцо: 2 штуки
5
Запанировать в сухарях.
- Панировочные сухари: 0.5 стакан
6
В глубокой сковороде хорошо разогреть растительное масло. Выложить запанированные кусочки курицы на сковороду. Растительное масло должно полностью покрывать наггетсы.
- Растительное масло: 0.5 стакан
7
Обжарить ломтики филе. Делать это со всех сторон и до золотистой корочки!
8
Выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
9
Подать с кетчупом или любым другим соусом.