Запеченная тыква с травами

4 порции

35 минут

Запеченная тыква с травами — это яркое блюдо мексиканской кухни, где сочетаются сладость тыквы и аромат пряных трав. Исторически тыква была важной частью рациона древних народов Америки, а специи добавляют глубину вкуса, превращая простые ингредиенты в изысканное угощение. Запекание с мускатным орехом и свежим тимьяном усиливает естественную сладость тыквы, создавая теплый, уютный вкус. Благодаря оливковому маслу дольки получаются мягкими внутри и слегка карамелизированными снаружи. Это блюдо универсально: его можно подавать как самостоятельную закуску, гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также использовать как основу для салатов или пюре. Запеченная тыква — это праздник вкусов осени и легкость приготовления в одном рецепте.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 132.3
• Белки: 2g
• Жиры: 11.4g
• Углеводы: 8.5g

Ингредиенты

• Тыква: 400 г
• Свежий тимьян: 1 пуч.
• Молотый мускатный орех: 1 ч.л.
• Морская соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Оливковое масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Тыкву очистить от семечек и разрезать на крупные дольки. Уложить дольки в форму для запекания.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыква: 400 г

2. Натереть тыкву солью и перцем, посыпать мускатным орехом и листиками тимьяна. Полить тыкву оливковым маслом, уложить целиком оставшиеся веточки тимьяна.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морская соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Молотый мускатный орех: 1 чайная ложка
   • Свежий тимьян: 1 пучок
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Свежий тимьян: 1 пучок

3. Запекать в духовом шкафу 30 минут. Тыква готова, когда она соскальзывает с ножа при прокалывании под собственным весом.