Филе куриной грудки по-французски
2 порции
25 минут
Филе куриной грудки по-французски — это изысканное блюдо, вдохновлённое утонченностью европейской кухни. Оно сочетает нежное куриное филе с ароматными овощами и пряностями, создавая гармонию вкусов. Грудка сначала приправляется солью и перцем, затем запекается под слоем сочных помидоров, лука, пикантных оливок, свежего укропа и рукколы. Оливковое масло придаёт особую мягкость, а тёртый сыр, плавясь в духовке, добавляет сливочную текстуру. Блюдо получается сочным, легким, но насыщенным вкусом. Его можно подавать как самостоятельное горячее или дополнить легким гарниром, например, зелёным салатом или картофелем. Это идеальный выбор для романтического ужина или праздничного стола, где хочется удивить гостей элегантностью и ароматами Средиземноморья.
1
Куриную грудку посолить, поперчить, отбить с двух сторон.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Форму для запекания смазать маслом, уложить в нее грудку.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Филе куриной грудки: 1 штука
3
Помидор, лук, оливки, стебельки укропа, рукколу, и чеснок мелко нарезать и хорошо перемешать.
- Помидоры: 1 штука
- Лук: 0.5 штука
- Оливки без косточек: 0.3 стакан
- Укроп: 1 пучок
- Рукола: 1 пучок
- Чеснок: 2 зубчика
4
Сбрызнуть смесь маслом.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
5
Уложить все на грудку равномерным слоем. Натереть немного сыра.
- Сыр: 50 г
6
Поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 20–25 минут.