Креветки со спаржей и зеленым маслом

4 порции

10 минут

Креветки со спаржей и зеленым маслом — изысканное блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе свежесть морепродуктов и нежность овощей. Этот рецепт вдохновлен средиземноморскими традициями, где сочные креветки подчеркиваются легкостью зелени и ароматным сливочным маслом. Спаржа придает нежную хрусткость, а лимонный сок — легкую кислинку, делая вкус сбалансированным и насыщенным. Блюдо подходит как для праздничного ужина, так и для уютного семейного обеда, раскрывая вкусовые оттенки при каждом кусочке. Оно не требует сложного приготовления, но удивляет гармонией ингредиентов и элегантностью подачи. Подавайте с белым вином, чтобы подчеркнуть изысканный вкус креветок и зелени.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 178.3
• Белки: 15.9g
• Жиры: 11.4g
• Углеводы: 3.2g

Ингредиенты

• Свежая спаржа: 200 г
• Креветки: 16 шт.
• Сливочное масло: 50 г
• Чеснок: 1 зуб.
• Лимонный сок: 1 ст.л.
• Соль: 5 г
• Молотый черный перец: 2 г

Шаги приготовления

1. Масло разотрите с остальными ингредиентами. Сформируйте валик диаметром 2–2,5 см, заверните в пленку и заморозьте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 50 г
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Лимонный сок: 1 столовая ложка
   • Молотый черный перец: 2 г

2. Уложите спаржу в один слой на дно лотка, на спаржу — креветки. Посолите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежая спаржа: 200 г
   • Креветки: 16 штук
   • Соль: 5 г

3. Масло нарежьте тонкими ломтиками и положите на креветки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 50 г