Картофельные котлеты с сыром и зеленью
4 порции
20 минут
Картофельные котлеты с сыром и зеленью — это настоящий уютный европейский рецепт, вобравший в себя гармонию нежности и хрустящей текстуры. Считается, что картофельные котлеты появились как способ придать простому картофелю более насыщенный вкус и аппетитную форму. В данном варианте, благодаря сыру, блюдо приобретает приятную кремовую нотку, а зелень добавляет свежесть. Эти котлеты можно подавать как самостоятельное блюдо с соусами, или в качестве гарнира к мясу и рыбе. Их удобная форма делает их отличным вариантом для домашних ужинов и даже праздничных застолий. Обжаренные до золотистой корочки, они обладают привлекательным ароматом и чудесной текстурой, которая порадует каждого любителя простых, но вкусных домашних блюд.
1
Сваренный и охлажденный картофель пропустить с сыром через мясорубку.
- Картофель: 0.5 кг
- Сыр: 250 г
2
В полученную массу вбить яйцо, добавить молоко, панировочные сухари и измельченную зелень, перемешать, посолить.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Молоко: 2 столовые ложки
- Панировочные сухари: 0.5 стакан
- Зелень: по вкусу
- Соль: по вкусу
3
Сформовать котлеты, обмакнуть во взбитый белок, обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Панировочные сухари: 0.5 стакан
- Растительное масло: по вкусу