Свинина в горшочках
4 порции
60 минут
Свинина в горшочках — это уютное блюдо европейской кухни, которое приносит тепло домашнего очага. Истоки его приготовления уходят к традиционным методам запекания мяса, позволяющим сохранить сочность и аромат каждого кусочка. Нежная свинина, пропитанная соками репчатого лука, томится в горшочках, создавая богатый вкус и аппетитный аромат. Запекание под слоем майонеза придаёт блюду особую кремовую текстуру и золотистую корочку. Такое блюдо идеально подходит для семейных ужинов и праздничных застолий, где ценится сытность и насыщенность вкуса. Горшочки, в которых готовится свинина, не только удобны, но и сохраняют тепло, позволяя наслаждаться каждым кусочком неторопливо, в уютной атмосфере.
1
Свинину (лучше всего шею) режем небольшими кубиками, лук нарезаем кольцами.
- Репчатый лук: 4 головки
- Свинина: 600 г
2
Затем укладываем мясо и лук слоями в горшочки: сначала мясо, затем соль и перец, потом закрываем луком и так до верха, оставив около 4 см от края.
- Свинина: 600 г
- Репчатый лук: 4 головки
3
Наливаем в каждый горшочек воду чтобы она доходила примерно до середины.
4
Закрываем горшочки крышками и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут, затем достаем, смазываем сверху майонезом и ставим обратно в духовку, не закрывая крышкой, еще на 15 минут пока майонез не зарумянится.
- Майонез: 200 г