Шаурма
2 порции
30 минут
Шаурма – это восточный кулинарный шедевр, который завоевал сердца гурманов по всему миру. Истоки этого блюда уходят в Среднюю Азию и Ближний Восток, а в Узбекистане оно приобрело особый колорит. Узбекская шаурма – это гармония вкусов: нежное куриное филе, подрумяненное на оливковом масле, свежий хрустящий салат, сочные томаты и пикантные маринованные огурцы, завернутые в тонкий армянский лаваш. Заправка из кетчупа и майонеза придает блюду насыщенный, немного острый вкус. Это универсальная еда – быстрый перекус, который можно приготовить за считанные минуты, но при этом сохраняющий восточную гастрономическую магию. А если слегка обжарить на сковороде, он приобретает аппетитную хрустящую корочку, делая каждый кусочек ещё более восхитительным.
1
Разворачиваем лаваш и разрезаем пополам.
2
Посередине, отступив снизу сантиметра 2–3, наливаем кетчуп и майонез (если хотите менее калорийную шаурму, то без майонеза), с краев оставляем лаваш чистым на 2–3 см.
- Кетчуп: 20 г
- Майонез: 20 г
3
Кладем салат, курицу, помидоры и огурцы (очередность не важна).
- Салат айсберг: 3 штуки
- Куриное филе: 1 кусок
- Помидоры: 2 штуки
- Маринованные огурцы: 1 штука
4
Аккуратно сворачиваем лаваш (заворачиваем начинку), затем, загнув края, в середине доворачиваем лаваш.
5
Можно шаурму поджарить на сковороде, где жарили курицу.
- Оливковое масло: по вкусу
6
Обжариваем куриное филе в оливковом масле, предварительно поперчить и посолить.
- Куриное филе: 1 кусок
- Оливковое масло: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
7
Нарезаем все ингредиенты небольшими полосками. Салата айсберг понадобится 3 листа.
- Салат айсберг: 3 штуки
- Куриное филе: 1 кусок
- Помидоры: 2 штуки
- Маринованные огурцы: 1 штука