Курица с сыром в сливочном соусе

4 порции

60 минут

Курица с сыром в сливочном соусе — это изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее нежность куриного филе, насыщенность сливок и аромат песто. История подобных рецептов уходит корнями в традиции средиземноморской кулинарии, где сливочные соусы придают особую мягкость мясу. Запекание в духовке позволяет сохранить сочность ингредиентов, а сыр моцарелла дарит блюду тягучую текстуру и насыщенный вкус. Ломтики цукини и помидоров создают яркий акцент, дополняя богатство вкусовых ощущений свежими нотами. Это блюдо идеально подойдет как для уютного семейного ужина, так и для торжественного застолья, впечатляя гостей своей ароматной сливочной нежностью.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 784.9
• Белки: 69.8g
• Жиры: 50.9g
• Углеводы: 18.3g

Ингредиенты

• Цукини: 1 шт.
• Помидоры: 4 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Куриное филе: 4 шт.
• Песто: 2 ст.л.
• Сливки: 4 ст.
• Сыр моцарелла: 300 г
• Чеснок: 2 зуб.

Шаги приготовления

1. Порежьте цукини и помидоры ломтиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цукини: 1 штука
   • Помидоры: 4 штуки

2. Разогрейте духовку до 200 градусов.

3. Смажьте форму для выпечки маслом. Застелите дно формы овощами. Посолите, поперчите. Накройте тонкими слоями сыра.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Сыр моцарелла: 300 г

4. Подрумяньте на сковороде куриное филе в небольшом количестве масла. Выложите филе в форму. Накройте курицу оставшимся сыром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 4 штуки

5. Смешайте сливки и песто. Посыпьте мелко порубленным чесноком. Залейте форму смесью из сливок и песто. Запекайте в духовке около 25 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки: 4 стакана
   • Песто: 2 столовые ложки
   • Чеснок: 2 зубчика