Еврейские отбивные

5 порций

40 минут

Еврейские отбивные — это ароматное и нежное блюдо, укоренившееся в еврейской кухне. Оно зародилось в традициях семейных трапез, где ценились простота приготовления и насыщенный вкус. Отбивные готовятся из рубленого мяса, щедро смешанного с луком и специями, что придает им сочность и насыщенность. Яйца и мука делают массу воздушной, похожей на тесто для оладий, а жарка на сковороде превращает их в аппетитные золотистые лепешки. Это блюдо идеально сочетается с домашними соленьями или свежими овощами, а его универсальность позволяет подавать его как на уютные семейные ужины, так и на праздничные застолья. Еврейские отбивные — это не просто угощение, а теплый символ домашнего очага и гостеприимства.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 301.5
• Белки: 23.5g
• Жиры: 15.3g
• Углеводы: 18.2g

Ингредиенты

• Мясо: 400 г
• Репчатый лук: 400 г
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Пшеничная мука: 4 ст.л.
• Специи: по вкусу

Шаги приготовления

1. 300–400 грамм любого мяса порубить на мелкие кубики, взять столько же нарубленного лука, 4 яйца и 4 столовые ложки муки, специи по вкусу. Взбить получившуюся массу до консистенции теста для оладий.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мясо: 400 г
   • Репчатый лук: 400 г
   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Пшеничная мука: 4 столовые ложки
   • Специи:  по вкусу

2. Печь как блины, на сковороде.