Курица в соевом соусе с кленовым сиропом
4 порции
60 минут
Курица в соевом соусе с кленовым сиропом — это яркий пример сочетания американских кулинарных традиций с элементами азиатской кухни. В основе блюда — нежное куриное мясо, пропитанное богатым вкусом соевого соуса и сладкой глубиной кленового сиропа. Этот баланс между солёным и сладким создаёт особенный гастрономический опыт. Картофель и морковь придают блюду текстурную насыщенность, а чеснок и паприка добавляют пикантности. Такое блюдо идеально подойдёт как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья, особенно если хочется удивить гостей нестандартными вкусовыми решениями. Блюдо хорошо сочетается с лёгкими салатами или хрустящими багетами, а его насыщенный аромат делает его настоящим кулинарным откровением.
1
Курицу помыть, порубить на куски, положить в кастрюлю, залить водой.
- Курица: 1.2 кг
- Картофель: 6 штук
- Морковь: 2 штуки
- Репчатый лук: 1 головка
2
Пока курица не закипела, порезать овощи: картофель — большими ломтями, морковь — брусками, лук — на 4 части.
3
Как только вода с курицей закипела, закинуть картофель, подсолить бульон.
- Картофель: 6 штук
- Соевый соус: 7 столовых ложек
4
Когда все это закипит, добавить морковь и лук.
- Морковь: 2 штуки
- Репчатый лук: 1 головка
5
Для соуса смешать соевый соус, чеснок и кленовый сироп.
- Соевый соус: 7 столовых ложек
- Чеснок: 4 зубчика
- Кленовый сироп: 4 столовые ложки
6
Не доваривая картофель, влить соус, аккуратно все перемешать.
- Соевый соус: 7 столовых ложек
- Кленовый сироп: 4 столовые ложки
7
Бульона не должно быть слишком много, вернее, его должно быть совсем мало, если бульона слишком много, нужно отлить его в другую посуду.
- Соевый соус: 7 столовых ложек
8
Когда вся жидкость выпарится, проверить на готовность картофель — если не готов, можно добавить отлитый бульон.
- Картофель: 6 штук