Куриные котлеты с киноа и яблочным соусом

4 порции

20 минут

Куриные котлеты с киноа и яблочным соусом — изысканное блюдо с итальянскими корнями, сочетающее полезные ингредиенты и насыщенный вкус. Нежное куриное филе, пропитанное свежестью зеленого лука, приобретает особенную текстуру благодаря добавлению киноа. Яблочный соус вносит легкую фруктовую кислинку, подчеркивая мягкость и аромат блюда. Эти котлеты не только питательны, но и универсальны — их можно подавать с салатом, легкими гарнирами или просто наслаждаться ими как самостоятельным блюдом. Золотистая хрустящая корочка, образующаяся при жарке в оливковом масле, добавляет аппетитности. Такое сочетание вкусов делает блюдо идеальным выбором для тех, кто ценит полезную и утонченную кухню.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 264.8
• Белки: 14.6g
• Жиры: 16.8g
• Углеводы: 13.7g

Ингредиенты

• Филе куриной грудки: 1 шт.
• Зеленый лук с луковицей: 2 шт.
• Киноа: 0.3 ст.
• Яблочный соус: 3 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Оливковое масло: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Отварите киноа в кипящей подсоленной воде до готовности примерно 12 минут. Слейте и промойте под холодной водой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Киноа: 0.3 стакан
   • Соль:  по вкусу

2. Пропустите куриную грудку (примерно 200 грамм) с зеленым луком через мясорубку, чтобы получился фарш. Переложите в миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе куриной грудки: 1 штука
   • Зеленый лук с луковицей: 2 штуки

3. В куриный фарш добавьте киноа и яблочный соус, посолите. Хорошо перемешайте и слепите небольшие котлетки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Киноа: 0.3 стакан
   • Яблочный соус: 3 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу

4. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Выложите котлеты и обжарьте примерно по 4 минуты с каждой стороны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 3 столовые ложки