Курица, запеченная со специями, луком и чесноком
4 порции
180 минут
Запеченная курица со специями, луком и чесноком – это ароматное и насыщенное блюдо, которое согревает своей домашней атмосферой. Вдохновленная традиционными методами приготовления, эта авторская вариация объединяет гармонию специй с нежностью запеченного мяса. Лавровый лист, базилик и карри создают пряную глубину вкуса, дополняемую пикантностью чеснока и сладковатой ноткой запеченного лука. Длительное запекание при низкой температуре делает курицу особенно сочной, позволяя специям проникнуть в каждый кусочек. Это блюдо идеально подходит для семейных ужинов, теплых встреч с друзьями или просто уютного вечера, когда хочется чего-то насыщенного и ароматного. Подавайте с легким гарниром, например, овощами или картофельным пюре, чтобы подчеркнуть богатый вкус.
1
Курицу промыть и разрезать на куски (ножки, бедрышки, грудки). Посолить.
- Курица: 1 штука
- Соль: по вкусу
2
Лук порезать крупными полукольцами, чеснок просто очистить.
- Лук: 1 головка
- Чеснок: 1 головка
3
Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла.
- Растительное масло: по вкусу
4
Выложить куски курицы в форму и долить 1/2 стакана холодной воды. Сверху разбросать лук, чеснок и лавровый лист. Посыпать курицу смесью специй. Затянуть форму фольгой.
- Курица: 1 штука
- Лук: 1 головка
- Чеснок: 1 головка
- Лавровый лист: 4 штуки
- Сушеный базилик: 1 чайная ложка
- Карри: 1 чайная ложка
- Молотый красный перец: на кончике ножа
- Молотый черный перец: 1 чайная ложка
5
Нагреть духовку до средней температуры (примерно 180 градусов) и запекать 2–2,5 часа.