Пюре из кабачков

2 порции

10 минут

Пюре из кабачков — это нежное и ароматное блюдо, пришедшее из солнечной Италии, где простота ингредиентов сочетается с элегантностью вкуса. Основа из цукини придает пюре легкость и кремовую текстуру, а сладкий перец добавляет легкую фруктовую нотку. Куркума обогащает цвет золотистым оттенком, а сушеный базилик приносит теплый пряный аромат. Это блюдо отлично подходит как соус к пасте, гарнир к рыбе или мясу, а также как самостоятельная легкая закуска. В Италии такие пюре часто подают с хрустящим хлебом или добавляют в ризотто для нежности. Простое в приготовлении, оно идеально для тех, кто ценит полезные и вкусные блюда. Готовится оно всего за десять минут, а его насыщенный вкус делает его настоящим гастрономическим наслаждением.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 43
• Белки: 2.8g
• Жиры: 0.2g
• Углеводы: 8.3g

Ингредиенты

• Цукини: 200 г
• Сладкий перец: 200 г
• Куркума: н.к.н.
• Сушеный базилик: щеп.

Шаги приготовления

1. Кабачок почистить и порезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цукини: 200 г

2. Перец почистить и порезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сладкий перец: 200 г

3. Измельчить блендером. Добавить приправы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куркума:  на кончике ножа
   • Сушеный базилик:  щепотка

4. Готовую массу вылить на сковороду с толстым дном. Готовить, постоянно помешивая, 10 минут.