Чечевица с грибами

6 порций

35 минут

Чечевица с грибами — это простое, но утонченное блюдо, которое сочетает насыщенный вкус грибов с ореховым ароматом чечевицы. Оно пришло к нам из европейской кухни, где ценят сытные и питательные блюда на основе бобовых. Грибы придают рецепту глубину вкуса, а репчатый лук дополняет его нежной сладостью. Простота приготовления делает его идеальным для повседневного питания, а его питательная ценность — для здорового образа жизни. Чечевица богата белками и клетчаткой, а грибы придают блюду насыщенность и приятную текстуру. Лучше всего оно сочетается с легкими зелеными салатами или свежими хрустящими багетами. Это уютное и согревающее блюдо, которое можно подать как самостоятельный ужин или дополнение к мясу и овощам.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 158
• Белки: 3.8g
• Жиры: 12.7g
• Углеводы: 7.6g

Ингредиенты

• Коричневая чечевица: 1 ст.
• Свежие грибы: 250 г
• Репчатый лук: 1 гол.
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 4 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Нашинковать лук и грибы и обжарить на растительном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка
   • Свежие грибы: 250 г
   • Растительное масло: 4 столовые ложки

2. В сковороду с грибами и луком выложить сваренную до готовности чечевицу, посолить, поперчить, перемешать и тушить все вместе под крышкой в течение 5-7 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Коричневая чечевица: 1 стакан
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу