Тушеный горошек с латуком, мятой, беконом и маленьким луком

2 порции

25 минут

Тушеный горошек с латуком, мятой, беконом и коктейльным луком – это традиционное блюдо европейской кухни, сочетающее свежесть зелени с насыщенным вкусом копченого мяса. Его корни уходят в глубь деревенской гастрономии, где простые, но ароматные ингредиенты превращались в утонченное угощение. Сливочное масло придает нежность, а мята добавляет легкую освежающую нотку, балансируя солоноватость бекона и сладость горошка. Это блюдо прекрасно подходит как гарнир к мясу или рыбе, а также может быть самостоятельной легкой закуской. Его мягкая текстура и гармоничное сочетание вкусов делают его универсальным в применении – от уютного домашнего ужина до праздничного стола. Подавайте его теплым, с хрустящим хлебом и белым вином для максимального гастрономического наслаждения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 511.9
• Белки: 21.1g
• Жиры: 35.4g
• Углеводы: 26.8g

Ингредиенты

• Зеленый горошек: 300 г
• Листья мяты: 3 ст.л.
• Коктейльный лук: 8 гол.
• Бекон: 100 г
• Сливочное масло: 30 г
• Латук: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разогрейте небольшое количество сливочного масла в сковороде и обжарьте бекон до румяного состояния и мягкости.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 30 г
   • Бекон: 100 г

2. Мелко нарежьте латук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Латук: 1 штука

3. Очищенные луковицы добавьте в бекон и слегка обжарьте. Затем добавьте латук, мяту и немного соли. Хорошо перемешайте и добавьте горошек.

   Необходимые ингредиенты:

   • Коктейльный лук: 8 головок
   • Бекон: 100 г
   • Латук: 1 штука
   • Листья мяты: 3 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Зеленый горошек: 300 г

4. Накройте крышкой и тушите до мягкости, иногда помешивая. Периодически добавляйте небольшие кусочки сливочного масла. По необходимости посолите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 30 г
   • Соль:  по вкусу