Куриные грудки фаршированные свежим сыром

2 порции

30 минут

Куриные грудки, фаршированные свежим козьим сыром, — это изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее нежность куриного филе с насыщенным сливочным вкусом сыра. Легенда гласит, что подобные рецепты появились в сельских регионах Франции, где кулинары искали способы обогатить простые мясные блюда. Козий сыр, смешанный с сушеными томатами и чесноком, придает начинке пикантность и легкую кислинку, а обжарка на оливковом масле создаёт аппетитную золотистую корочку. Блюдо подается с рукколой, чья свежая горчинка гармонично дополняет насыщенные вкусовые оттенки начинки. Оно отлично подходит как для торжественного ужина, так и для уютного семейного обеда, даря наслаждение утонченными и сбалансированными вкусами.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 316.8
• Белки: 52.8g
• Жиры: 8.4g
• Углеводы: 4g

Ингредиенты

• Мягкий козий сыр: 50 г
• Сушеные помидоры: 2 ст.л.
• Мелко рубленный чеснок: 1 зуб.
• Куриное филе: 2 шт.
• Рукола: 0.7 пуч.

Шаги приготовления

1. Смешать козий сыр с нарубленными помидорами и чесноком; приправить черным перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мягкий козий сыр: 50 г
   • Сушеные помидоры: 2 столовые ложки
   • Мелко рубленный чеснок: 1 зубчик

2. На куриных грудках сделать надрез и вложить внутрь сырную смесь. Приправить грудки солью и обжарить на оливковом масле с двух сторон до золистого цвета, проверяя на готовность ножом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 2 штуки

3. Переложить куриные грудки на тарелки и подавать с рукколой, сбрызнутой оливковым маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рукола: 0.7 пучок