Поло Ориджинале Bella Italia
1 порция
30 минут
Поло Ориджинале Bella Italia — это кулинарная симфония итальянской кухни, объединяющая нежное куриное филе, ароматный имбирный соус и экзотические нотки манго и грейпфрута. Истоки блюда уходят в средиземноморскую традицию сочетания легких, свежих ингредиентов, создающих гармонию вкусов. Сочное куриное мясо, украшенное хрустящей решеткой гриля, дополнено свежим салатом, артишоками и фруктами, придающими блюду яркость и утонченность. Это блюдо идеально подойдет для легкого ужина или праздничного застолья, удивляя гостей необычным сочетанием сладких и пряных оттенков. Имбирный соус добавляет пикантную нотку, делая вкус еще более насыщенным и многослойным. Поло Ориджинале Bella Italia — это настоящий праздник для гурмана, раскрывающий душу итальянской кулинарии.
1
Филе куриной грудки посолите, поперчите и обжарьте на сковороде гриль или на гриле таким образом, чтобы получилась решетка. Для этого обжаривайте филе 1,5 минуты, затем поверните его щипцами или лопаткой на 90 градусов (так, чтобы ребра гриля располагались поперек) и обжаривайте еще 1,5 минуты.
- Филе куриной грудки: 100 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Растительное масло: 10 мл
2
Салат выложите на одной стороне тарелки. Положите на него дольки грейпфрута, очищенные от пленок. Вокруг салата с четырех сторон выложите артишок, разрезанный на 4 части.
- Зеленый салат: 50 г
- Красные грейпфруты: 30 г
- Артишоки в масле: 60 г
3
Манго очистите от кожуры. Нарежьте пластинками толщиной 1-2 мм. Выложите сверху салата.
- Манго: 30 г
4
Обжаренное филе нарежьте поперек волокон и кусочки толщиной около 2,5см уложите с другой стороны тарелки.
- Филе куриной грудки: 100 г
5
Салат и куриное филе равномерно полейте имбирным соусом.
- Зеленый салат: 50 г
- Филе куриной грудки: 100 г
- Имбирный соус: 30 мл