Карп, запеченый с орехами, зернами граната и пряностями

6 порций

60 минут

На праздничный стол подайте карпа, фаршированного аппетитной смесью из лука, грецких орехов и зерен граната. После завершения приготовления, не забудьте снять фольгу, чтобы рыба приобрела аппетитную золотистую корочку.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 309.7
• Белки: 20g
• Жиры: 22.3g
• Углеводы: 9.4g

Ингредиенты

• Карп: 1 шт.
• Толченые грецкие орехи: 0.5 ст.
• Зерна граната: 1 ст.
• Репчатый лук: 2 гол.
• Молотая корица: 0.3 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый красный перец: по вкусу
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Гвоздика: 3 шт.

Шаги приготовления

1. Рыбу очистите, выпотрошите, промойте в холодной проточной воде, натрите солью и оставьте на 30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Карп: 1 штука
   • Соль:  по вкусу

2. Лук и орехи измельчите в кухонном комбайне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 2 головки
   • Толченые грецкие орехи: 0.5 стакан

3. Добавьте в смесь лука с орехами специи, зерна граната и перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотая корица: 0.3 чайная ложка
   • Зерна граната: 1 стакан
   • Молотый красный перец:  по вкусу
   • Гвоздика: 3 штуки

4. Смажьте тушку карпа маслом, выложите на лист фольги, нафаршируйте приготовленной смесью, заверните в фольгу и отправьте на 15 минут в духовку, разогретую до 190 градусов. Затем разверните фольгу и оставьте в духовке еще на 5-7 минут до появления золотистой корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 столовая ложка

5. Подавайте с лимоном и зеленью.