Курица на гриле с супом из лапши, пак-чоя и бамбука
2 порции
60 минут
Курица на гриле с супом из лапши, пак-чоя и бамбука — это настоящее воплощение японской гастрономической утончённости. Блюдо объединяет в себе нежность куриного мяса, слегка поджаренного на гриле, и насыщенный вкус ароматного бульона. Лапша рамен становится идеальной основой, впитывающей в себя богатые оттенки вкуса, а свежий пак-чой и хрустящие ростки бамбука добавляют текстурное разнообразие. Это блюдо символизирует гармонию традиционных японских ингредиентов, созданную для согревающих семейных ужинов или быстрых обедов, дарящих уют и насыщенность. Умами бульона переплетается с легкой дымной нотой гриля, создавая сбалансированный вкус, который нежно окутывает каждый ингредиент. Великолепный выбор для тех, кто ценит баланс свежести, питательности и насыщенности в одной чаше.
1
Разогрейте гриль. Слегка натрите грудки солью и перцем и обжарьте 4 минуты до готовности. Оставьте остыть на 5 минут, затем нарежьте по диагонали на полоски.
- Куриная грудка: 2 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый белый перец: по вкусу
2
Сварите лапшу в кипящей воде до мягкости. Слейте, промойте под холодной водой и разложите по 2 мискам.
- Лапша рамен: 250 г
3
Доведите бульон в кастрюле до кипения. Сверху на рис положите нарезанный пак-чой и залейте бульоном. Затем выложите кусочки курицы, ростки бамбука и нарезанный зеленый лук.
- Салат пак-чой: 2 штуки
- Куриный бульон: 1 л
- Куриная грудка: 2 штуки
- Консервированные ростки бамбука: 12 штук
- Зеленый лук: 4 стебля