Фахитас со специями каджун
4 порции
35 минут
Фахитас со специями каджун — это яркое блюдо мексиканской кухни, в котором встречается пряность каджун с сочным мясом и свежими овощами. Его корни уходят к техасско-мексиканской традиции, где фахитас стал культовым блюдом, объединяющим простоту приготовления и насыщенный вкус. Ароматная смесь чеснока, лайма и специй каджун придает мясу пикантность, а свежие овощи — легкость и баланс. Лепешки из тортильи делают фахитас удобным для подачи и восхитительным в каждом укусе. Это блюдо идеально подходит как для уютного ужина, так и для веселых встреч с друзьями, где каждый может собрать свой фахитас по вкусу, дополнив его сметаной и сочными томатами.
1
Нарежьте мясо на небольшие кусочки и смешайте с маслом, специями, сахаром и измельченным чесноком.
- Говяжье филе: 500 г
- Оливковое масло: 30 мл
- Специи каджун: 1 чайная ложка
- Сахар: 5 г
- Чеснок: 1 зубчик
2
Разогрейте большую сковороду, добавьте масло и мелко нарезанный зеленый перец.
- Оливковое масло: 30 мл
- Зеленый перец: 2 штуки
3
Добавьте мясо и готовьте 8 минут.
- Говяжье филе: 500 г
4
Приправьте специями, полейте соком лайма и подавайте на теплых лепешках со сметаной, мелко нарезанными помидорами и латуком.
- Специи каджун: 1 чайная ложка
- Лайм: 0.5 штука
- Сметана: по вкусу
- Помидоры: 2 штуки
- Латук: 1 штука
- Тортильи: 4 штуки