Утиные ножки
2 порции
90 минут
Утиные ножки — это блюдо с насыщенным, глубоко раскрывающимся вкусом, в котором сочетаются пикантность специй, нежность мяса и легкая кислинка лимона. Маринад из оливкового масла, соевого соуса и чеснока придает утке особую мягкость и аромат. Это блюдо символизирует изысканный вкус и кулинарную смелость, его можно подать как на торжественный ужин, так и для уютного семейного застолья. Запекание в рукаве сохраняет сочность мяса и насыщает его всеми нотками специй. После финального обжаривания ножки приобретают аппетитную золотистую корочку. Это кулинарное творение идеально сочетается с бокалом красного вина и легким овощным гарниром, создавая поистине гастрономическое удовольствие.
1
В глубокой миске смешать оливковое масло и соевый соус.
- Оливковое масло: 5 столовая ложка
- Соевый соус: 1.5 столовая ложка
2
С помощью пресса в соус выдавить чеснок.
- Чеснок: 4 зубчика
3
Добавить специи и перемешать.
- Сухая аджика: 1 чайная ложка
4
Добавить сок лимона и снова перемешать.
- Лимон: 1 кусок
5
Ножкам дать полежать при комнатной температуре около 5 минут.
6
В форме для запекания разместить рукав.
7
Выложить в рукав ножки и залить получившимся маринадом.
- Утиные ножки: 2 штуки
8
Тщательно перемешать руками.
9
Завязать рукав и проделать несколько небольших отверстий зубочисткой или ножницами.
10
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
11
Через 80 минут раскрыть полностью верх рукава и снова отправить в духовку еще на 5 минут.
12
Переложить на блюдо и подавать.