Запеченные куриные бедра с капустой в духовке

6 порций

90 минут

Запеченные куриные бедра с капустой в духовке — это уютное и сытное блюдо, корни которого можно найти в европейской кухне. Простота ингредиентов сочетается с глубиной вкуса: нежные куриные бедра, пропитанные ароматными специями, сочетаются с карамелизованными овощами. Капуста, сладкий перец, морковь и лук превращаются в сочную подушку, наполняя блюдо естественной сладостью и легкой кислинкой. Лавровый лист и чеснок добавляют пикантность, а кетчуп вносит легкую томатную нотку. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или праздничного застолья, радуя своей простотой и насыщенным вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 257.9
• Белки: 16.4g
• Жиры: 17.1g
• Углеводы: 10.5g

Ингредиенты

• Куриные бедра: 500 г
• Красный сладкий перец: 100 г
• Лук: 1 гол.
• Морковь: 100 г
• Чеснок: 2 зуб.
• Капуста: 400 г
• Петрушка: по вкусу
• Лавровый лист: 2 шт.
• Растительное масло: 50 мл
• Соль: по вкусу
• Приправа для курицы: 2 ч.л.
• Кетчуп: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Курицу хорошо вымыть под проточной водой, отделить от кости.

3. Разрезать бедро на две части.

4. Выложить мясо в емкость, посолить по вкусу, добавить 2 чайных ложки приправы для курицы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Приправа для курицы: 2 чайные ложки

5. Капусту нарезать соломкой, выложить в емкость, в которой будет запекаться блюдо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Капуста: 400 г

6. Морковь очистить, хорошо вымыть под проточной водой, нарезать соломкой и выложить в емкость к капусте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 100 г

7. Красный болгарский перец очистить от семян и плодоножки, нарезать соломкой или кубиком и выложить в емкость к капусте и моркови.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный сладкий перец: 100 г

8. Лук очистить, хорошо вымыть под проточной водой, нарезать соломкой или кубиком и выложить в емкость к овощам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 1 головка

9. Выложить в форму к овощам 2 столовые ложки кетчупа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кетчуп: 2 столовые ложки

10. Чеснок очистить, хорошо вымыть под проточной водой, нарезать соломкой или выдавить через пресс и выложить в форму к подготовленным овощам.

    Необходимые ингредиенты:

    • Чеснок: 2 зубчика

11. Влить в емкость 50 мл растительного масла. Все нарезанные ингредиенты аккуратно перемешать, посолить по вкусу и добавить 2 лавровых листа.

    Необходимые ингредиенты:

    • Растительное масло: 50 мл
    • Лавровый лист: 2 штуки
    • Соль:  по вкусу

12. Выложить на овощную смесь подготовленные ранее куриные бедра. Накрыть крышкой, запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

    Необходимые ингредиенты:

    • Куриные бедра: 500 г

13. Готовое блюдо подавать к столу горячим или теплым. При подаче по желанию можно украсить петрушкой.

    Необходимые ингредиенты:

    • Петрушка:  по вкусу