Говяжьи ребра с апельсиновым соусом
2 порции
120 минут
Говяжьи ребра с апельсиновым соусом – это истинное сочетание богатого мясного вкуса с тонкой цитрусовой кислинкой. Апельсиновый соус придает ребрам нежность и легкую карамелизированную корочку, создавая яркое гастрономическое впечатление. Этот рецепт можно считать вдохновленным русской кухней, где мясо всегда занимает центральное место на столе. Запекание в фольге помогает сохранить сочность, а финальный этап без укрытия добавляет аппетитную золотистую корочку. Подача с черри-декором делает блюдо не только вкусным, но и эстетически привлекательным. Идеально сочетается с легкими гарнирами, такими как печеные овощи или картофельное пюре. Это отличное угощение для торжественного обеда или уютного семейного ужина.
1
Мясо помыть и обсушить.
2
Посыпать мясо адыгейской солью.
- Адыгейская соль: по вкусу
3
Посыпать мясо паприкой.
- Паприка: по вкусу
4
Нанести апельсиновый соус на мясо.
- Соус апельсиновый: 50 мл
5
Завернуть мясо в фольгу.
6
Поставить мясо в холодильник на 1 час.
7
Достать мясо из холодильника и выложить мясо на пергамент.
8
Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
9
Достать из духовки через 1 час и развернуть фольгу.
10
Поставить в духовку еще на 15 минут. Украсить для подачи помидором.
- Помидоры черри: 1 штука