Картофель в соевом соусе
2 порции
30 минут
Картофель в соевом соусе – это простое, но удивительно вкусное блюдо русской кухни, которое объединяет в себе мягкость картофеля и насыщенный аромат восточных специй. История этого рецепта уходит в современную гастрономию, где классические русские продукты встречаются с азиатскими вкусами. Нежный молодой картофель сначала отваривается до полуготовности, а затем пропитывается смесью соевого соуса, чеснока и ароматных специй. Благодаря запеканию в духовке он приобретает золотистую корочку, становясь одновременно хрустящим снаружи и мягким внутри. Этот картофель отлично сочетается с мясными блюдами, овощами или может быть самостоятельным угощением, наполняя кухню согревающим ароматом специй. Прекрасный вариант для уютного семейного ужина или необычного гарнира с восточной ноткой.
1
Картофель очистить и нарезать толстыми дольками.
- Молодой картофель: 400 г
2
Если картофелины маленькие, то на 4 части.
3
Высыпать в кипящую подсоленную воду, варить до полуготовности.
- Соль: по вкусу
4
Сделать соус: масло, соевый соус, чеснок, соль и специи.
- Подсолнечное масло: по вкусу
- Соевый соус: по вкусу
- Чеснок: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Специи: по вкусу
5
Слить воду, остудить, вылить в картофель соус, кастрюлю накрыть крышкой и потрясти так, чтобы все перемешалось.
- Соевый соус: по вкусу
- Подсолнечное масло: по вкусу
- Чеснок: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Специи: по вкусу
6
Глубокий противень смазать маслом, высыпать картофель и поставить в духовку на 15 минут.
- Подсолнечное масло: по вкусу