Рисовые биточки с морковью

1 порция

45 минут

Рисовые биточки с морковью представляют собой аппетитное и сытное блюдо, которое прекрасно сочетает в себе нежность риса и сладковатый вкус моркови. Эти небольшие лепешки, обжаренные до золотистой корочки, могут стать отличным дополнением к любому столу, а также самостоятельным угощением. Источник рецепта — книга «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов» — говорит о том, что данное блюдо популярно в русской кухне, где рис часто используется как основа для различных кулинарных творений. Рисовые биточки универсальны: их можно подавать как на завтрак, так и в качестве легкого ужина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 983.7
• Белки: 21.7g
• Жиры: 46.1g
• Углеводы: 122.3g

Ингредиенты

• Рис: 80 г
• Морковь: 100 г
• Молоко: 150 мл
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сахар: 25 г
• Сливочное масло: 40 г
• Панировочные сухари: 25 г
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Молоко смешать с 50 мл воды, посолить, засыпать промытый рис и сварить кашу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 150 мл
   • Рис: 80 г
   • Соль:  по вкусу

2. Морковь очистить, вымыть, вытереть, натереть на крупной терке и тушить под крышкой с добавлением сливочного масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 100 г
   • Сливочное масло: 40 г

3. Тушеную морковь смешать с кашей, добавить яйцо и сахар и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 100 г
   • Рис: 80 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сахар: 25 г

4. Из полученной массы сформовать биточки, запанировать их в сухарях и обжарить в растопленном сливочном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Панировочные сухари: 25 г
   • Сливочное масло: 40 г

5. Подавать к столу можно со сметаной или растопленным сливочным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 40 г