Запеченный свиной окорок

6 порций

70 минут

Этот рецепт настолько элементарен, что не нуждается в дополнительных пояснениях. Русская свинина выделяется среди других мясных продуктов своим отменным качеством.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 792.1
• Белки: 47.9g
• Жиры: 61.9g
• Углеводы: 13g

Ингредиенты

• Свиной окорок: 1.5 кг
• Чеснок: 6 гол.
• Оливковое масло: 50 мл
• Тимьян: 20 г
• Лавровый лист: 8 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Оливковое масло смешать с перцем, солью и натереть всем этим окорок, после чего связать окорок, как бандероль, кулинарной нитью, затолкать под нитку веточки тимьяна и лавр.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 50 мл
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу
   • Свиной окорок: 1.5 кг
   • Тимьян: 20 г
   • Лавровый лист: 8 штук

2. Положить окорок на противень вместе с головками чеснока и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на час двадцать. Печеный чеснок подать на гарнир. Также можно приготовить соус, смешав оливковое масло, лимонный сок, петрушку и давленый чеснок с солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свиной окорок: 1.5 кг
   • Чеснок: 6 головок
   • Оливковое масло: 50 мл
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу